TOMATO RICE

                              ടുമാറ്റോറൈസ് 




ഇതാ പത്തുമിനിട്ടിനുള്ളില്‍ ഒരു ടുമാറ്റോറൈസ് 


ജീരകശാല അരി -ഒരു കപ്പ് 
സവോള -2
ടുമാറ്റോ -2
ഇഞ്ചി -ഒരിഞ്ച് 
പച്ചമുളക് -രണ്ട്
മല്ലിയില,പുതിനായില- ഒോരോ ചെറിയ പിടി
മുളക് പൊടി,മഞ്ഞള്‍പൊടി,കുരുമുളക് പൊടി- കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍ വീതം
നെയ് -ഒരുവലിയ സ്പൂണ്‍ സണ്‍ഫ്ളവര്‍ ഒായില്‍- രണ്ട് വലിയ സ്പൂണ്‍
ഒരു പ്രഷര്‍ കുക്കറില്‍ നെയ്യും എണ്ണയും ഒഴിക്കുക.അതിലേക്ക് ആറ് ഗ്രാമ്പൂ രണ്ട്ഏലയ്കാ ഒരു കറുവാപട്ട നുറുക്കിയത് ഒരു ചെറിയ സ്പൂണ്‍ കുരുമുളക് എന്നിവ ചേര്‍ക്കുക.മസാല മൂത്തമണം വരുമ്പോള്‍ സവോള,പച്ചമുളക് പിളര്‍ന്നത്,ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത് എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് വഴറ്റുക.അതിനുശേഷം ടുമാറ്റോ അരിഞ്ഞതു ചേര്‍ത്ത് വഴറ്റുക.പൊടികളും ഉപ്പും ചേര്‍ക്കുക. ഉപ്പ് മുന്നിട്ട് നില്‍ക്കണം.അരിഞ്ഞ ഇലകളും കഴുകി വാരിവെച്ച അരിയും ഒന്നര കപ്പ് വെള്ളവും ചേര്‍ത്ത് കുക്കര്‍ അടച്ച് വെയിറ്റിടുക.രണ്ട് വിസില്‍ വരുന്നത് വരെ കൂടിയതീയിലും തുടര്‍ന്ന് രണ്ട് മിനിട്ട് കുറഞ്ഞതീയിലും വേവിക്കുക.അഞ്ച് മിനിട്ട് കഴിഞ്ഞാല്‍ വെയിറ്റ് ഊരി മാറ്റാം.ഒരു ഫോര്‍ക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പതിയെ ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.വറുത്ത അണ്ടിപരിപ്പു വിതറുക.ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കുക്കര്‍ ഉപയോഗിക്കുക. കുട്ടികള്‍ക്ക് വളരെ ഇഷ്ടപ്പെടും.കുട്ടികള്‍ക്ക് കൊടുക്കുമ്പോള്‍ എപ്പോഴും അലങ്കരിച്ച് മാത്രം വിളമ്പുക.