ന്യൂഡിൽ കബാബ്

ന്യൂഡിൽ കബാബ്

പ്ലെയിന്‍ ന്യൂഡില്‍സ് ഉപ്പിട്ട് നന്നായി വേവിച്ചത് -100g
കാരട്ട് ചുരണ്ടിയത് - 1
പച്ചഗ്രീന്‍പീസ് - ഒരുപിടി 
സവോള കൊത്തിയരിഞ്ഞത് - 1
എണ്ണ-1/4 cup
ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് 1 tsp
മുളക് പൊടി 1/2 tsp
മഞ്ഞള്‍ പൊടി -1/4 tsp
കുരുമുളക് പൊടി -1/2 tsp
ഗരംമസാലപ്പൊടി -1/2 tsp

കാല്‍കപ്പ് നന്നായി വെന്ത് കുഴഞ്ഞ നൂഡില്‍സ് , മിക്സിയില്‍ വെള്ളം ചേര്‍ക്കാതെ അരയ്ക്കുക . ഒരുപാനില്‍എണ്ണചൂ ടാക്കി സവോള വഴറ്റുക അതിലേക്ക് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ചേര്‍ക്കുകതുടര്‍ന്ന് ക്യാരറ്റ് ഗ്രീന്‍പീസ് എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് അല്പനേരം വഴറ്റുക. പൊടികള്‍ ചേര്‍ത്ത് വഴറ്റുക .വേവിച്ച നൂഡില്‍സും അരച്ച നൂഡില്‍സും ഉപ്പും ചേര്‍ത്ത് നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക നനഞ്ഞ കൈയ്യുപയോഗിച്ച് വട പോലെ പരത്തി എണ്ണയിലിട്ട് വറുത്തെടുക്കാം (shallow fry)